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Mostrando las entradas de julio, 2023

VIAJE CUETZALAN

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  Bebida típica de Cuetzalan Yolixpa   Graduación 30 grados de alcohol.  Sí se quiere el yolixpa dulce se le puede agregar miel o piloncillo (panela).  Algunas de las hierbas que lleva son: manzanilla, orégano, canela, menta, té de limón, ruda, cedrón, ajenjo, salvia, hierbabuena, albahaca y toronjil.  Buscar ingredientes de algunos platillos típicos y origen de cada uno de los ingredientes.  Tlayoyos:   m aíz para masa de tortillas (México), alverjón (Asia Central y del Mediterráneo), manteca (España),  chile serrano (México), hojas de aguacate (México), sal (China).  Acamayas:   crustáceo (México), dientes de ajo (Centro Asiático), barra de mantequilla  (Antigua África), pimienta negra en polvo (India), aceite (España).    Pipián rojo:  pollo (India), chile ancho (México), chile guajillo (México), chile de  árbol (México y Centroamérica), chile morita (México), pepitas (México), ajonjolí (Orient...