HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA DE EGIPTO

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En Egipto, los principales alimentos son los asados, el pan, el vino, la cerveza y 15 tipos diferentes de panes.

Preparaban el foie-gras (hígado de ganso) y eran atendidos por personas etíopes. 

Surgen los primeros platos pintados con motivos decorativos para servir de adorno a la presentación de los platos. 

Los cubiertos más utilizados son las cucharas. 

Los servicios oscilaban entre cinco o seis platos:

  • Verduras y hortalizas crudas, con aceite y sal y sopas frías.
  • Legumbres cocidas con hierbas aromáticas.
  • Pescados asados a la brasa o fritos.
  • Asados en horno o espetón. 
  • Frutas naturales o endulzadas con azúcar de dátil.

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