TURISMO SANDRA MARTÍNEZ

Sandra Karen Martínez Guerrero                                28/04/2023  Hotel La casa de Piedra  Posicionar la marca en el mercado para aumentar nuestro target y que los consumidores puedan disfrutar de un ambiente rústico pero a la vez moderno donde se respire y disfrute de  tranquilidad, acompañado de un hermoso  paisaje, rodeado de naturaleza, degustando a la mañana siguiente de un delicioso café orgánico.  La finalidad es que los huéspedes disfruten al máximo de su estadía y se inunden con la  mágica personalidad del bellísimo pueblo de Cuetzalan, Puebla.  El concepto de este hotel está diseñado para toda la familia, sin embargo podríamos establecer un rango de edad de 18 años en adelante. En general los comentarios y las reseñas son buenas, ya que comentan los consumidores que el hotel está céntrico, que la atención del personal es amable, la comida deliciosa, las in...

1.- Posicionar la marca en el mercado para aumentar nuestro target y que los consumidores puedan disfrutar de un hermoso  paisaje, rodeado de naturaleza.  2.- Dirigido para toda la familia, hombres y mujeres de entre 18-70 años.  3.- Para darle mayor difusión al hotel y obtener mayores ingresos.  4.- Página de wix, facebook, instagram, tik tok y blogger. 

Hispania era el nombre que le dieron los fenicios a la Península Ibérica y después fue utilizado por los romanos. Se llamaba granero de Roma porque se sigue sembrando mucho cereal. Los cartagineses habían traído las técnicas de cultivo muy avanzadas desde Egipto, cuna de la panificación y la cerveza. Las regiones donde los cartagineses se asentaron firmemente, producían una enorme cantidad de trigo. Las fincas béticas debían ser plurales en producción, con cultivo de vid y olivo, ganadería y cereales, como sigue siendo hasta la fecha . El aceite más preciado gastronómicamente era el italiano, procedente del territorio de Menafrío. El aceite español llegó a Roma y fue uno de los productos más estimados de la época imperial, al igual que el jamón ibérico. Infinidad de escritores romanos mencionan la cría de cerdos en España y la extraordinaria calidad de las bellotas con las que eran alimentados, dando como resultado uno de los jamones más exquisitos, sobre todo en ciertas zonas como Can...

En el siglo VII comienza a gestarse la cocina de Al-Andalus o Hispano-Arábiga fue evolucionando,  destacando por la mezcla griega y romana de los lugareños con la musulmana con matices indios, persas y egipcios.  Se usaban técnicas con fuegos moderados, descartando fritos o asados, mientras que los sofritos se hacen indispensables en la elaboración de guisos y salsas.  Se utilizan especias y vinagre para numerosos escabeches. Esta cocina destaca por refinamiento y creatividad, estableciendo un método para servir las comidas; sopa o potaje, pescados, carnes y finalmente postres.  El vino seguía produciéndose a pesar de que no estaba permitido, seguía usándose en fiestas.  La repostería fue otro de los grandes aportes los árabes a base almendras, miel, así como el arroz con leche.  El cordero es la carne más consumida, imponiéndose la ganadería ovina y caprina, en detrimento de la porcina. Se produjo una mejora en los sistemas de regadío, mejorando la obtenci...

En el año 750 A. C. Roma domina la mayor parte del mundo antiguo y había sido un pueblo que se alimentaba mayormente de legumbres y verduras hervidas.  El contacto con los pueblos dominados hace que lleguen productos de todo el mundo.  La obra de Apicius es una compilación de recetas y preparaciones que nos indica cómo preparar vino, conservar alimentos y aderezar salsas.  Se debe reconocer la contribución de Apicius a la cocina moderna: Albóndigas de pescado o marisco o dátiles, elaboraciones de las que se disfruta en la actualidad. La principal contribución culinaria romana se basó en la introducción de vegetales desconocidos y las legumbres en la cocina popular.  La cocina romana, al contrario de la griega se caracterizó por la búsqueda de sabores antinaturales en la comida, no respetando los sabores naturales de los alimentos. La gente llana desayunaba agua, comía gachas y verduras hervidas, comer carne para ellos era impensable.

Hacia el año 1.200 A. C. aparece un nuevo método de conservación: la salazón.  Se considera la cebada hispánica como la de mejor calidad.  En la Grecia clásica se conoce la preparación y la elaboración de la cocina, nombres de los cocineros creadores de platos y el surgimiento de la cocina al vapor. El cerdo era para la gente con menos recursos, mientras que las aves, piezas de caza y cordero quedaban para las clases más acomodadas, siendo el pescado y el pan un alimento para la población urbana. No se usaban cubiertos, excepto cucharas y algunas veces cuchillos.  La dieta griega, en general era variada, con materia prima de calidad y elaboradas con distinto grado de complejidad: pescados asados, braseados y carnes picadas en salsas aromáticas, servidas sobre hojas de parra.  Sinposium: Grandes banquetes que se ofrecían en reuniones donde se tocaban temas importantes. 

En Egipto, los principales alimentos son los asados, el pan, el vino, la cerveza y 15 tipos diferentes de panes. Preparaban el foie-gras (hígado de ganso) y eran atendidos por personas etíopes.  Surgen los primeros platos pintados con motivos decorativos para servir de adorno a la presentación de los platos.  Los cubiertos más utilizados son las cucharas.  Los servicios oscilaban entre cinco o seis platos: Verduras y hortalizas crudas, con aceite y sal y sopas frías. Legumbres cocidas con hierbas aromáticas. Pescados asados a la brasa o fritos. Asados en horno o espetón.  Frutas naturales o endulzadas con azúcar de dátil.

Producto: Conjunto de atributos tangibles o intangibles que el consumidor considera que tiene un bien o servicio para satisfacer sus deseos o necesidades.  Tipos de producto: De consumo  Bienes de conveniencia: Se utilizan en la cotidianidad, tales como abarrotes, verduras, frutas, pasta de dientes, etc. para satisfacer necesidades comunes.  Bienes de compra esporádica: Se adquieren esporádicamente (una casa, un auto, un celular, etc.) Bienes de especialidad: Poseen características muy concretas que le son atractivas al consumidor (una chamarra con determinado diseño).  Bienes no buscados: Sólo se adquieren porque los obliga una necesidad (seguro de vida, seguro de auto, etc.) Tipos de producto: Industriales  Instalaciones y bienes de equipos: Herramientas y máquinas para laborar en empresas.  Materias primas y componentes: Son productos indispensables para el proceso productivo, tales como tornillos, clavos, etc.  Productos intangibles no almacenab...